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Cake aux épinards et fromage
Bonjour, Une recette simple, rapide et très bonne. En apéritif, en brunch, vous pouvez la manger comme vous voulez. Un cake aux épinards et fromage turc que vous pouvez remplacer par du crottin de chèvre, de la fêta ou autre. J’ai réalisais ces petits cakes dans mon appareil à Samoussa de la marque Princess mais vous pouvez très bien le faire dans un moule au four. Je partage avec vous les liens si vous êtes intéressés par l’appareil à Samoussa qui est bien pratique avec une cuisson très rapide. Alors allons-y ! Cake aux épinards et fromage Pour 6/8 personnes • Préparation: 15 mn • Cuisson: 5 mn Ingrédients: 200…
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Adana Kebap à ma façon
Bonjour, Hier j’avais une folle envie du Adana kebap qui est de la région d’Adana en Turquie. Par contre dans la vraie recette il y a du gras de la queue de l’agneau chose que je n’ai pas faite parce qu’avec le gras j’ai des brûlures d’estomac. Le Adana se fait avec du poivron rouge qui doit être haché finement mais j’ai préféré avec des morceaux pour avoir du croquant. Accompagné du pain Lavaş que j’ai faite, des poivrons vert grillé, oignons, tomates et un bon « Cacık ». Un pur moment de plaisir. Si vous êtes prêt, allons-y ! Adana kebap Pour 4/6 personnes • Préparation: 1h30• Cuisson: 1h Pain Lavaş Ingrédients:…
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Brunch: Brioche perdue & Omelette à la fêta turc
Le brunch, c’est le moment convivial pendant le week-end en famille, autour d’une table bien gourmande et garnie. Voici quelques idées pour vos tables de brunch. Je vous propose l’indispensable brioche perdue avec une bonne brioche fait maison préparée à l’avance, une omelette que mon papa me préparait les dimanches matins et un jus multi vitamines maison. Tout d’abord la veille, préparez votre brioche (la recette juste ICI ) ou bien achetez-là chez votre boulanger. Brioche perdue Pour 4/6 personnes Ingrédients: 6/8 tranches de brioche 1 œufs 50 gr de sucre 200 ml de lait Une gousse de vanille ou arôme vanille 100 gr de beurre Préparation: Dans un saladier mélangez…
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Börek Soleil
RECETTE: Pour la pâte : 2 verre d’eau de lait tiède demi verre d’eau d’huile 3 oeufs un paquet de levure boulangère 3 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 7 verres de farine Pour la farce : 600/700gr d’epinard 300gr de fromage pour börek (type feta) Dans un grand saladier mettre la levure, le sucre et versez le lait tiède dessus et mélanger pour faire fondre le tout. Ensuite rajouter le sel, un œuf entier et le blanc des deux autres œufs (le jaune sera pour la dorure) et l’huile puis mélanger. Incorporer petite quantité par petite quantité la farine. Mettre un torchon propre…
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