Cake & Moelleux

Financier enrobé au chocolat

Coucou toi,

Le froid est arrivé et il est temps de prendre son chocolat chaud, sa gourmandise et de se glisser sous le plaid devant la télévision.

Alors si tu es à la recherche d’une gourmandise je te propose ses petits financiers aux pépites de chocolat enrobés de chocolat caramel de chez Nestlé.

Un petit plaisir qui fait chaud au cœur et qui est réconfortant.

Très facile à faire, vous pouvez même faire la recette avec vos enfants pour les intégrer à l’activité pâtisserie.

Enfin je vais sans tarder vous donnez la recette, alors allons-y.


Financier enrobé au chocolat

Pour une dizaines de financiers • Préparation: 15 mn • Cuisson: 15 mn

 

Composition:

  • Financier aux pépites de chocolat
  • Coque en chocolat caramel

Matériels nécessaires:

  • Saladier
  • Fouet
  • Poche à douille
  • Balance électrique
  • Moule en silicone
  • Casserole

Ingrédients:

  • 100 gr de blancs d’œufs
  • 50 gr de pépites de chocolat
  • 50 gr de poudre de noisette
  • 50 gr de sucre de coco
  • 40 gr de farine
  • 4 gr de miel
  • 1 gousse de vanille
  • 1 sachet de levure chimique

Ingrédient pour la coque en chocolat:

  • 170 gr de chocolat Nestlé Caramel

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180 degrés.
  2. Faire fondre le beurre dans une couleur jusqu’à obtenir une couleur noisette puis laisser refroidir.
  3. Mélanger tout les ingrédients ensemble dans un saladier y compris le beurre.
  4. Verser le beurre puis mélanger.
  5. Verser la préparation dans une poche à douille.
  6. Pocher la pâte dans le moule à 3/4 de la hauteur.
  7. Enfourner pour 15 mn de cuisson.
  8. Retourner le moule sur une grille de refroidissement et laisser les financiers refroidir.
  9. Laver et sécher le moule.
  10. Faire fondre au micro-onde ou bain-marie le chocolat.
  11. À l’aide d’un pinceau appliquer le chocolat dans les empreintes du moule puis laisser prendre 5 mn au congélateur.
  12.  Répéter l’opération puis insérer les financiers dans les empreintes du moule puis laisser prendre 10 mn au congélateur.
  13. Retirer les financiers délicatement puis les déguster avec votre café ou chocolat chaud pour vous réchauffez.

 

Amicalement Şengül

 

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